Inhoud pakket:
4 x Beyond Meat patty’s, 2 x vegan brioche bun, 1 x zoet zure uien, 4 x Violife cheddar

Benodigdheden: pan, iets om mee te smashen en bakpapier.

Bereidingswijze:
1. Maak van de Beyond burgers (of Beyond mince) bolletjes van ongeveer 60 gram. Je hebt 2 bolletjes van 60 gram nodig voor 1 burger (1 Beyond burger is 2 bolletjes).
2. Zet een pan met dikke bodem op het vuur en laat deze lauwwarm worden.
3. Snijd het broodje doormidden en toast deze in de lauwwarme pan tot die mooi getoast is.
4. Laat nu de pan zo heet mogelijk worden en leg per broodje 2 bolletjes in de pan. Hier begint de magie: leg op de burgers een stukje bakpapier en druk de burger plat (dit kan met een spatel, een kom, eigenlijk alles waarmee je kunt smashen). Laat de burger bakken tot je aan de randjes ziet dat de burger krokant is.
5. Draai de burger om en leg daar gelijk een plakje Violife cheddar op en laat deze goed smelten (dit kan door de deksel op de pan te doen, de pan na 2 min bakken even onder de grill van de oven te zetten of door er een ijzeren kom overheen te plaatsen.
6. Maak in de tussentijd het broodje klaar. Bestrijk de boven en onder- kant met jouw favoriete saus en leg op de bovenkant van het broodje de zoetzure ui.
7. Als de kaas mooi gesloten is leg dan de burgers op de onderkant van het broodje en plaats de bovenkant er op. geniet van jouw zelfgemaakte Diego’s smashed vegan.

Eet smakelijk!